Котлеты из лосятины и свинины
Одного трактирщика спросили: — А почему у вас котлеты из рябчика такие дешевые? Наверное каждый, даже начинающий охотник — чечако по Дж. Лондону — или канадский траппер — охотник за пушниной, знает как готовить лосятину. Вариантов не много. Жарить можно только вырезку, все остальное — трудножеваемо. Не пытайтесь пожарить.
Просто и вкусно. Котлеты из лосятины. Котлеты из мяса лося, свинины и овощей. Мужа родственники угостили мясом лося, также самая говядина только с дикой природы , будем делать котлеты.
- Комментарии
- Рекомендуем приготовить нежнейшие и питательные котлеты из мяса лося по нашему рецепту. Мясо лося, как и многие другие виды дичи , является отличным источником высококачественного белка, который необходим для роста, ремонта тканей и поддержания иммунной системы.
- Из карантина в приключения. Котлеты из лося говядины, свинины, рыбы - очень вкусные, нежные, сочные, румяные за 1 час.
- Муж моей подруги - охотник-любитель, поэтому иногда и мне что-нибудь вкусненькое из дикой природы перепадает.
- Подготовка мяса к приготовлению
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Аппетитные, сочные котлеты из лосятины в духовке подходят как для праздничного стола, так и для простого обеда.
- Сделать котлеты из мяса дикого животного сочными, поможет простая белокочанная капуста.
Прокрутить на мясорубке мясо с салом, сырой картофелиной которая впитает лишний жир и придаст котлетам пышность , размоченным в молоке хлебом и луковицей. Фарш посолить, поперчить, развести бульоном или водой для сочности и хорошо вымешать. Мокрыми руками сформировать котлеты, обильно обвалять в льезоне разболтанном яйце , а затем в сухарях. Это было моё первое знакомство с лосятиной. Очень нежное, ни на что не похожее мяско.
